Clase de cocina para hacer macarons en París, en Montmartre

París: Taller de elaboración de macarons en Montmartre, con clases impartidas por un pastelero experto y una demostración de cómo hacer ganache.

Cómo empezar

Al llegar al taller de repostería «Macaron» de París: Montmartre, haces el check-in y conoces a tu chef pastelero experto. Te llevan a tu puesto de trabajo, donde ya tienes todos los ingredientes y el material necesarios. Tras una breve introducción al formato de la sesión, pasarás directamente a los pasos prácticos para hacer macarrones de merengue italiano.

Lo que te espera

París: Taller de elaboración de macarons en Montmartre

Esta sesión práctica se centra en aprender a hacer macarons de merengue italiano de principio a fin, con la ayuda de un pastelero experto. Vas siguiendo cada paso del proceso para que puedas hacer macarons en casa con total confianza.

Características

• Un taller de macarons impartido por un pastelero experto te guiará por cada paso clave, desde montar el merengue italiano hasta hornear conchas de macaron con un resultado uniforme. Puedes hacer preguntas en tiempo real para que las técnicas te queden claras y puedas repetirlas.
• Como te proporcionan los ingredientes y el material allí mismo, puedes centrarte por completo en la técnica. Tu puesto está equipado con todo lo necesario para preparar macarrones de merengue italiano de forma práctica, incluyendo utensilios que te ayudan a controlar la textura y la forma.
• La técnica es lo más importante mientras descubres los secretos para conseguir un «macaronage» preciso y manejar con delicadeza la manga pastelera. Además, aprenderás a personalizar cada macaron con diseños únicos, incluyendo cómo usar una boquilla doble para crear motivos originales.
• En una demostración de ganache de frambuesa o de mango y maracuyá te enseñamos a preparar un relleno intenso que combina a la perfección con tus conchas. Descubrirás el arte de preparar ganache de frambuesa y verás cómo se ajustan el sabor y la textura para que vayan bien con los macarons.
• Al final de la sesión, prepararás 15 macarons caseros para llevarte a casa. Estos macarons personalizados vienen en una caja especial, así que están bien protegidos y listos para compartirlos o disfrutarlos más tarde.