Matlagningskurs i mochi-tillverkning med traditionell stötning

Delta i en familjevänlig, traditionell workshop i mochi-tillverkning med kostymer, praktisk övning i att göra riskakor och en guidad provsmakning.

Komma igång

Inled er familjevänliga upplevelse med traditionell mochi-tillverkning genom att genomföra incheckningen med er Reservation och träffa era instruktörer i verkstadslokalen. Du kommer att få en kort genomgång av tillvägagångssättet och säkerhetsanvisningarna för att stöta mochi. Efter denna översikt går ni vidare till aktivitetsområdet, där verktyg, material och kostymer för sessionen redan ligger framlagda för er och er grupp.

Det här kan du förvänta dig

Familjevänlig workshop i traditionell mochi-tillverkning

Det här är en praktisk och familjevänlig workshop där ni får prova på att stöta mochi och lära er hur japanska riskakor tillverkas och varför de spelar en viktig roll i lokal kultur. Instruktörerna guidar dig genom varje steg, från att förbereda redskapen till att provsmaka den nybakade mochin med klassiska tillbehör.

Sevärdheter

• Under denna familjevänliga mochi-tillverkning berättar instruktörerna om mochis kulturella betydelse och historia i Japan, samtidigt som ni turas om att delta, så att alla på ett säkert sätt kan uppleva den traditionella rytmen i att banka och vända mochin.
• Traditionella redskap spelar en central roll i verkstaden, och du arbetar direkt med en mortel och en klubba för mochi, som du använder precis som en stor mortel och en stöt för att förvandla ångkokt ris till elastisk mochi under ledning av erfarna instruktörer.
• Kostymer för aktiviteten tillhandahålls så att deltagarna kan klä sig för workshopen, och allt som behövs för att stöta riskakor är framlagt i förväg, inklusive alla redskap och underlag som krävs för att genomföra processen från början till slut.
• Efter stötningsdelen följer en provsmakning, där du får njuta av nygjord mochi med sojamjöl (kinako), rödbönssoppa och japansk sojasås, så att du kan jämföra olika klassiska smaker och konsistenser under samma tillfälle.