Matrundtur i Paris med fokus på bakverk och choklad i liten grupp

Upptäck centrala Paris på en guidad morgontur med provsmakning av bakverk, baguetter och choklad genom området kring Louvren, Palais Royal och vidare.

Komma igång

Börja morgonen vid mötesplatsen Palais Royal/Les Halles, där din guide utför incheckningen med hjälp av bekräftelsen på din {phone}. Efter en kort genomgång av rutten och en påminnelse om att man ska anpassa takten efter den lilla gruppen ger ni er iväg till fots. Promenaden börjar lugnt genom centrala Paris gator, så platta skor och att komma 15 minuter i förväg bidrar till att allt går smidigt.

Det här kan du förvänta dig

Louvren-området

Promenaden tar dig in i Louvren-området, där den historiska arkitekturen utgör en vacker inramning för dagens första provsmakningar.

Sevärdheter

• Provsmakning av klassiska croissanter och croissant-éclair utgör grunden för detta första stopp, där du får möjlighet att jämföra traditionella viennoiserier med en lekfull hybridvariant från parisiska konditorer.
• Provsmakning av hembakade våfflor och quiche skapar en kontrast mellan det salta och det söta, så att du får en upplevelse av hur franska bagare arbetar med smör, deg och fyllningar på olika sätt.
• Ett wienskt kaffe eller franskt te serveras till dina bakverk, vilket ger en försmak av de varma dryckerna som vanligtvis ingår i en parisisk frukostritual.

Palais Royals trädgårdar

Därefter fortsätter du till fots till Palais Royal-trädgårdarna, en formell innergård omgiven av eleganta arkader.

Sevärdheter

• Besöket i trädgårdarna kombineras med en croissantprovningstävling där den bästa croissanten utses, samtidigt som du jämför konsistens och smak hos olika prisbelönta croissanter och röstar på din favorit.
• Här serveras traditionell baguette med fransk ost och smör, så att du kan uppleva hur en luftig baguette kompletterar den fylliga smaken av mejeriprodukter, precis som vid ett enkelt parisiskt snack.
• Chokladkakor med saltat smör rundar av detta besök och ger dig en upplevelse av hur saltat smör och choklad smälter samman i en klassisk fransk kaka.

Galerie Vivienne

Därefter slingrar sig rutten genom Galerie Vivienne, en av Paris historiska täckta gallerier.

Sevärdheter

• I dessa gallerier fortsätter du din bakverksinriktade rundtur med ytterligare smakprov på hemlagade våfflor eller quiche, om deras tillgänglighet är god, beroende på säsongsbetonade utbud.
• Din guide lyfter fram höjdpunkter i arkitekturen i Galerie Vivienne medan du njuter av franskt te eller en påfyllning av wienerkaffe, med fokus både på omgivningen och på din tallrik.
• Resplanen och provsmakningarna kan komma att anpassas något beroende på tillgängligheten för säsongsbetonade produkter eller lokala helgdagar, och din guide förklarar eventuella mindre ändringar under resans gång.

Terroirs d'Avenir och chokladprovningar

Förmiddagens sista del ägnas åt hantverksmässiga råvaror och fyllig choklad i butiker med anknytning till Terroirs d'Avenir och ledande chokladbutiker.

Sevärdheter

• Hos Terroirs d'Avenir, ett av de främsta hantverksbagerierna, får du återigen prova en traditionell baguette tillsammans med fransk ost och smör, och den här gången ligger fokus på inkråmet, skorpan och hur noggrant utvalda råvaror påverkar smaken.
• Bland stoppet vid ledande chokladbutiker ingår ett besök där du får prova Alain Ducasses varma choklad – en intensiv dryck från en av världens mest Michelin-stjärnbelönade kockar.
• En specialbutik som tillverkar choklad från böna till chokladkaka kan servera varm choklad tillsammans med chokladkakor och kakor med saltat smör, så att du kan jämföra mjuka och intensiva kakaosprofiler som tillagats på olika sätt.