Aula de culinária para fazer mochi com o método tradicional de bater no pilão

Participe de uma oficina tradicional de preparo de mochi para toda a família, com fantasias, atividade prática de confecção de bolinhos de arroz e uma sessão de degustação guiada.

Primeiros passos

Comece sua experiência tradicional de bater mochi, ideal para toda a família, fazendo o registro da sua reserva e conhecendo seus instrutores no espaço da oficina. Você vai conhecer rapidamente o processo e as orientações de segurança para bater o mochi. Depois dessa introdução, você vai para a área de atividades, onde as ferramentas, os ingredientes e as fantasias para a sessão já estão preparados para você e seu grupo.

O que esperar

Oficina tradicional de preparo de mochi para toda a família

Essa é uma atividade prática e ideal para toda a família, na qual você vai aprender como são feitos os bolinhos de arroz japoneses e por que eles são importantes na cultura local. Os instrutores te orientam em cada etapa, desde a preparação dos utensílios até a degustação do mochi recém-feito com coberturas clássicas.

Destaques

• Nessa atividade de bater mochi, ideal para toda a família, os instrutores explicam o significado cultural e a história do mochi no Japão enquanto vocês se revezam na atividade, para que todos possam experimentar com segurança o ritmo tradicional de bater e virar a massa.
• As ferramentas tradicionais são fundamentais na oficina, e você vai trabalhar diretamente com um almofariz e um martelo de mochi, usando-os como se fossem um grande almofariz e um pilão para transformar o arroz cozido no vapor em mochi elástico, sob a supervisão de instrutores experientes.
• São fornecidas fantasias para a atividade, para que os participantes possam se vestir a caráter para a oficina, e todos os equipamentos para a preparação do bolo de arroz já estão preparados com antecedência, incluindo todos os utensílios e superfícies necessários para concluir o processo do início ao fim.
• Depois da parte em que se bate o mochi, vem a degustação, onde você pode saborear mochi recém-feito com farinha de soja (kinako), sopa de feijão vermelho e molho de soja japonês, para que possa comparar diferentes sabores e texturas Clássicos de uma só vez.