Rialto-Markt Essenstour durch Venedig

Die Esskultur Venedigs unterscheidet sich deutlich von der anderer Teile Italiens und es gibt keine bessere Möglichkeit, diese einzigartige Kochkultur zu erleben, als auf dem historischen Rialto-Markt. Da es kein Ackerland gibt, sind Fleisch, Getreide und Milchprodukte hier eine Seltenheit. Das gilt auch für Pizzas. Aufgrund des Wasserreichtums ist Fisch jedoch ein gängiges Grundnahrungsmittel und aufgrund seiner Handelsverbindungen hatte Venedig Zugang zu unzähligen Gewürzen aus der ganzen Welt.

Der Rialto-Markt ist das Herzstück der venezianischen Küche, wo die Einheimischen Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse und Obst kaufen. Seit Generationen kommen die Venezianer zu den bunten Ständen auf dem Rialto-Markt, und es gibt keinen besseren Ort, um die kulinarische Geschichte Venedigs kennenzulernen als hier. Zusammen mit einem venezianischen Feinschmecker, der versteckte Juwelen und berühmte Restaurants gleichermaßen kennt, werden Sie die besondere italienische Küche Venedigs schätzen lernen, während Sie lokale Spezialitäten, frische Meeresfrüchte und saisonale Produkte probieren.

Treffen Sie Ihren lokalen Foodie-Guide in der Nähe der Rialto-Brücke und begeben Sie sich auf ein verlockendes Abenteuer, das mit dem Rialto-Fischmarkt beginnt. Hier werden Sie sich mit den seltsamen Eigenheiten des Lebens auf einer Insel auseinandersetzen und Einheimische sehen, die mit Verkäufern feilschen, um den Fang des Tages zu kaufen. Hier decken auch die meisten Restaurants ihren Bedarf an frischen Meeresfrüchten, so dass es nicht unwahrscheinlich ist, dass sie jemand sehen werden, der das kauft, was Sie später am Tag essen werden.

Vorbei an den bunten Ständen erreichen Sie Ihren zweiten Halt für den Tag. Bacaro, ein beliebter Treffpunkt der Einheimischen, ist der Ort, an dem man die besten Cicchetti und Spritz in Venedig erhält. Während Sie hier sind, können Sie 2 beliebige Gerichte Ihrer Wahl probieren, begleitet von lokalem Wein, Prosecco und Schorle. Ihr Reiseleiter wird Sie wahrscheinlich einladen, Baccala zu probieren, ein gesalzenes Kabeljaugericht, das cremig geschlagen und auf frisches Brot geschmiert serviert wird, das sein absoluter Favorit ist. Wir sind uns ziemlich sicher, dass es auch Sie begeistern wird.

Als nächstes gehen Sie zur besten Cicchetti Bar der Stadt und probieren Speisen, die typisch für Venedig sind. Cicchetti's (kleine Snacks oder Beilagen) sind ein großer Teil der venezianischen Küche und eine gute Platte davon in Venedig zu probieren ist ein absolutes Muss. Hier finden Sie eine Auswahl von Rostini, Panini, Fritti (gebratener Fisch und Gemüse) zusammen mit einem Glas Wein, das Sie ausgiebig genießen können.

Nachdem Sie nach Herzenslust gegessen haben, steigen Sie in eine Gondel und fahren über den Canal Grande und genießen die schöne Aussicht nach Ihrem herrlichen Essen. Sie steigen in der Nähe des Ca d'Oro (Goldpalast) aus und gehen in Richtung des jüdischen Ghettos, während Ihr Reiseleiter spannende Geschichten über die Gebäude, an denen Sie vorbeikommen, und das Ghetto erzählt. Nach einem kurzen Spaziergang werden Sie sich in diesem Viertel niederlassen, um einen Teller mit der besten Fischpasta der Stadt bei einem prickelnden Glas Wein zu genießen.

Nach diesem Essen wird sich Ihr Reiseleiter verabschieden, um diesen Teil der Stadt zu erkunden. Bevor er Sie verlässt, wird er Ihnen eine lange Liste von Empfehlungen für lokale Bars und Restaurants geben, die mehr venezianische Gerichte servieren, so dass Sie Ihr kulinarisches Abenteuer bis zu Ihrer Abreise aus Venedig fortsetzen können.